google结果只说需要正确设置classpath,这应该不是问题。
下载iText源码,然后跟踪,问题出在判断字体是否是cjk部分,接着发现在判断cjk的时候,properties文件并未正确找到,最后发现在CJKFont类里面,properties文件的位置写在com.itextpdf.text.pdf.fonts包内,而iText网站提供的iTextAsian.jar却用了com.lowagie.text.pdf.fonts做包名。
解决办法,自己做一个jar,把iTextAsian中的属性文件展开后再拷贝到正确的目录结构,然后再打包成jar,然后替换程序里引用的那个iTextAsian.jar即可。